Descripción
LONG CAKE
Descubre una de las tendencias que está conquistando la pastelería actual y aprende a crear una Long Cake con un acabado moderno, elegante y profesional.
Durante la clase elaboraremos el bizcocho, relleno, insert y buttercream. Además, cada alumno montará y decorará su propia tarta, trabajando diferentes técnicas de decoración, boquillas especiales y detalles inspirados en las tendencias actuales.
También aprenderemos a alisar correctamente una tarta rectangular, consiguiendo bordes definidos y un acabado limpio y prolijo.
