Descripción
Aprende a crear MINI PASTELERÍA deliciosa, delicada y llena de sabor
Si te encanta la pastelería en formato pequeño y quieres aprender a elaborar piezas individuales, bonitas y llenas de sabor, este curso es para ti. En esta clase práctica descubrirás diferentes técnicas de pastelería actual y aprenderás a trabajar elaboraciones de pequeño formato de principio a fin.
Durante la clase elaborarás diferentes preparaciones de mini pastelería: mini choux craquelin, cheesecake de pistacho, mini cake rocher de queso y caramelo salado, mini tartaleta de almendras y chocolate y mini crumble de peras y avellanas.
Trabajaremos diferentes texturas, sabores y técnicas para conseguir elaboraciones delicadas, equilibradas y perfectas para sorprender. Una clase especialmente pensada para disfrutar de la pastelería y llevarte nuevas ideas y técnicas a casa.
No necesitás conocimientos previos, solo ganas de aprender, practicar y descubrir todo lo que puedes hacer en formato mini. ¡Súmate a esta experiencia y disfruta de una mañana llena de pastelería!
Máximo 12 plazas.
